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夏季甜汤排行榜冠军 – 银耳莲子汤教你做!

发表日期:2017-07-24 05:30 |来源 : 未知 |点击数: 次  收听:
银耳莲子汤长年占据着我心中甜汤排行榜的冠军,滑嫩咕溜的口感,清香怡人的莲子风味,加上素雅的红枣香,在甜汤界简直没有对手。最喜欢在炎热的夏天来上一碗冰得透彻的银耳汤,闷热的暑气瞬间就被化解掉,搞得我走在路上时都会四处留意哪些店家有卖银耳汤。
银耳莲子汤 
银耳莲子汤好喝的秘诀在于新鲜的材料与恰当的烹煮时间。食材新鲜说起来简单,但是要寻觅到新鲜莲子与质量好的银耳也着实需费一番功夫,市面有些不肖商人会贩售漂白过的莲子与银耳,选购时要格外注意,另外就是尽量使用生鲜食材,干燥莲子的香气不比新鲜品项,干燥银耳的口感也少了份滑顺。
新鲜莲子有清爽的笋子风味,搭配炖煮得晶莹软滑的白木耳与补气血的红枣一起下肚感觉养生感百分百,煮这一锅有点费工,但是仙风道骨的滋味和能扎实消暑的功效值得一试,夏天热起来让人失态,有这碗就什么都不怕囉。

银耳莲子汤食谱
莲子 
 

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