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怎样煮一碗爽滑通粉

发表日期:2017-07-21 10:24 |来源 : 未知 |点击数: 次  收听:
如果一个人在家,想吃个简单而有营养的午餐,又食厌了即食面的话,不妨来个通粉。超市的即食通粉煮三分钟就可以吃,虽然方便,但是口感不佳,一口吃下去就会碎断。其实,要认真煮好一道通粉,虽不算复杂,但也有些要诀要知道。就让我们来一个最简单的”菜远瘦肉通粉”吧。通心粉
基本材料:
-通心粉 200g (不要即食的)
-鸡汤 500ml 或鸡粉1茶匙
-猪肉一块切成粒(腌调与否随意)
-菜芯(先清洗干净)
做法:通心粉
1)在锅里倒入2公升左右的清水。
2)用大火把锅的水煮沸,随后把通粉倒入沸水中。
3)打开锅盖继续用猛火煮通粉约10分钟,可用筷子搅拌一两下,避免通粉贴锅底。
4)猛火煮通粉10分钟后,把锅盖盖上并关火焗15分钟。
5)把焗好的通粉捞起过冷水,弄干放在汤碗内备用。通心粉
6)再倒约750ml的水入锅并用猛火煮沸,放入猪肉粒先煮1分钟,然后把通粉、菜芯和鸡粉(1茶匙)加入去,再煮2分钟后,把锅里的通粉连猪肉和菜都倒到汤碗里。
注:喜欢的话,你可以放些麻油,一碗香味十足的通粉就可以上桌品尝了。

 


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