三、多吃膳食纤维

减肥时进食量减少，很容易造成便祕。因为我们的肠子是配合进到其中的食物分量来蠕动进而排便，所以如果因减肥而减少进食，那肠子的运动也会跟着减缓。肠子是成功减肥的重要角色，其中存在无数的细菌，细菌又分为益菌跟坏菌，益菌可以抑制食欲，而坏菌则会促进食欲。
因此，减肥时若要预防便祕，一定要多摄取富含膳食纤维的蔬菜，如果能搭配水一起喝更好。因为膳食纤维会吸收水分，所以要让膳食纤维在肠子里发挥功效，就一定要摄取大量的水分。此外，膳食纤维无法被身体中的消化酵素分解，是会原封不动被排出体外的营养成分。因此虽然有热量，但不仅不会被身体吸收，在消化过程中反而还可以延长代谢的时间，又被称为「负热量食物」，膳食纤维就是这种可以预防便祕与肥胖的武器。因此，减肥的人餐桌上一定要有5 种以上富含膳食纤维的蔬菜。

四、摄取蛋白质

蛋白质可以形成肌肉与脏器，也是帮助分泌荷尔蒙的重要营养。蛋白质中的必要胺基酸可以只靠饮食补充，但如果缺乏必要胺基酸，人体内的蛋白质合成就会出问题，进而威胁到健康。特别是为了让身材曲线更曼妙、更有魅力，每餐都吃良性蛋白质更是必须的。蛋白质要适时摄取，特别锻鍊的那个部位才会长出肌肉，也才能让我们的身材慢慢变成S曲线。
如果是没有特殊疾病的成人，会建议配合体重摄取适量的蛋白质，每一公斤所需摄取的量是0.8～1克。每餐菜单都要放入蛋白质，以达到适合自己体重的建议摄取量。要吃脂肪少的瘦肉、海鲜，才能够减少摄取饱和脂肪酸。绝对不可以用摄取蛋白质当借口，大量吃进脂肪含量高的肉。特别是黄豆、小扁豆这类内含女性荷尔蒙的植物性蛋白质，对于打造曼妙身材更有帮助。谷物中的植物性蛋白质，缺少部分人体所需的必要胺基酸，可以搭配低脂牛奶一起喝以补足缺少的营养。

五、适合减肥的5种超级食物

现在该来看看有哪些东西，是我们在日常生活中很容易就能吃到的食物。有五种对减肥有益的超级食物，可以满足前面说过的所有条件，现在就来介绍这些能帮助打造美丽身材的食物吧。

1、燕麦
燕麦被称为「谷物之王」，在欧洲是众所皆知的营养谷物，但在东方却不太受欢迎。燕麦是「世界十大超级食物」中唯一的谷物，跟同是谷物的米相比，蛋白质与膳食纤维含量都高上许多。其蛋白质含量比被认为最有益减肥的玄米高上两倍之多GI指数低，可说是最好的碳水化合物。
燕麦虽然含有丰富的胺基酸（蛋白质），但其中离胺酸、甲硫胺酸、苏胺酸等成分含量较少。所以建议搭配牛奶或黄豆一起吃，这样才会变成完美

2、桂皮
自古以来，桂皮就因为有暖身、清理血管功效等功效，而在传统医学中被广泛运用的药材。吃下桂皮后体内的新陈代谢会变快，也可以促进糖分代谢、降低血糖指数，提高脂肪燃烧率。
桂皮中丰富的钾，可以促进排出体内的钠，对手脚冰冷、容易水肿的女性来说，是种不仅能够帮助减肥，更对健康有益的食物。不过如果是孕妇或是体质燥热的人，建议还是跟中医师咨询之后再食用。

3、苹果
有句话叫做「早餐吃苹果，健康又美丽」。因为苹果里的果酸成分可促进排便，帮助解决便祕问题、让新陈代谢更好，更能帮助消耗热量。此外，苹果里的多酚具有抗氧化作用，可以减少脂肪在体内堆积，帮助预防肥胖问题。苹果中的根皮苷（phlorizin）成分，和女性荷尔蒙的构造很相似，所以苹果可说是非常适合帮助女性打造美丽身材的水果。
 

4、黑豆
黑豆是黑色食物风潮的领导者，其中含有大量对减肥有益的钾、维他命B1、膳食纤维等。含有大量植物性雌激素，可以帮助身材变得更有女性魅力。每100克黑豆含有的蛋白质是35.3克，所以一餐只要吃60～70克的黑豆，就可以摄取到一天所需的蛋白质分量。虽然每100克所含的热量偏高，但内含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，碳水化合物的组成也有60%以上是膳食纤维。所以不仅不会变胖，在减肥期间食用反而还可以帮助减轻便祕问题、提升饱足感。

5、高丽菜
高丽菜中含有丰富的维他命C，吃一片大叶子摄取到的维他C就占一日必需量的20%。此外，钾的含量也很丰富，是可以平衡钙与钠的重要角色。钾进入体内后可以帮助排出过多的钠，让两种成分达到平衡。所以在吃调味比较重的食物时，可以配大量的高丽菜，平衡一下体内的钠含量，就可以减少盐对身体带来的负担。
而且高丽菜的膳食纤维含量丰富，不仅能在减肥过程中帮助预防便祕，又能够让人有饱足感，可以减少碳水化合物的摄取量。

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